調剤薬局で牛丼! 吉野家の高齢者・要介護者向け商品、ニーズ高まり受け

2023年6月11日 / ニュース

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6月1日から日本調剤の11店舗と日本調剤オンラインストアで、吉野家の介護食に適した「吉野家のやさしいごはん」のうち、レトルトの介護食商品2種「きざみ牛丼の具」と「やわらか牛丼の具」の販売を開始しました。

高齢者向け牛丼を2017年より発売する吉野家

生活用品などを取りそろえるドラッグストアでの取り扱いはこれまでもあったそうですが、いわゆる調剤を専門とする薬局での取り扱いは初めてとのことです。咀嚼・嚥下機能が低下した人や高齢者、要介護者に向けて、食べる喜びを提供したいという、二社の想いから新たな販路が実現しました。

吉野家では2017年2月、高齢者向け牛丼の具「吉野家のやさしいごはん牛丼の具」の発売を開始。少ない塩分でお店のおいしさを実現するなど、商品開発には１年以上をかけ、100回以上の試作を繰り返して完成させました。「やさしいごはんシリーズ」は本年度、冷凍の業務用も含め累計100万食を達成するなど、需要も高まっています。

高齢者に人気の「きざみ牛丼の具」「やわらか牛丼の具」

「やわらか牛丼の具」は歯ぐきでつぶせる「やわらか」タイプ、「きざみ牛丼の具」は舌でつぶせる「きざみ」タイプ

「きざみ牛丼の具」「やわらか牛丼の具」の商品特長と、高齢者の方に好評であるということを知り、日本調剤側からオファーをしたといいます。

日本調剤ではこの2商品が、摂食嚥下機能が低下した人でも食べやすいことに加え、常温保存可能なレトルトタイプで使い勝手が良く、「牛丼」というメニューではなく、介護食に適した商品であったことから取り扱いを決定しました。

商品は全国11店舗の日本調剤の店舗と、日本調剤オンラインストアで取り扱います。また、取り扱いの認知向上のため、6月1日から6月30日の期間、日本調剤の700店舗以上の店舗内モニターで「きざみ牛丼の具」と「やわらか牛丼の具」に関する動画を配信します。

もはや日本の国民食ともいえる牛丼ですが、健康上の理由からいただくことが難しい人も少なくありません。65歳以上が約3割という超高齢化社会の日本において、食においてもQOLの向上が望む声が高まる中で、今後、他の大手チェーンによる広がりも期待されます。

●商品概要

商品名　吉野家のやさしいごはん（R）RTきざみ牛丼の具

ユニバーサルデザインフード区分　舌でつぶせる
内容量　80ｇ/袋
食塩相当量　0.9ｇ/袋
賞味期限　製造日より１年半
日本調剤（店頭）販売価格　408円（税込）

商品名　吉野家のやさしいごはん（R）RTやわらか牛丼の具
ユニバーサルデザインフード区分　歯ぐきでつぶせる
内容量100ｇ/袋
食塩相当量1.2ｇ/袋
賞味期限　製造日より１年半
日本調剤（店頭）販売価格　429円（税込）

【商品特徴】

•吉野家の牛丼のおいしさを介護食で再現
食べやすく、塩分を抑えながらも吉野家の牛丼のおいしさを追求。

•常温レトルト化で取り扱いやすく
常温商品化のご要望から生まれた商品。
常温レトルトなので保管場所を選ばず、持ち運びにも便利。

•電子レンジ対応包材で簡単調理
火を使わなくても短時間で調理が可能。
電子レンジ目安：きざみ牛丼 50 秒・やわらか牛丼１分（500Ｗの場合）

販売概要

・「きざみ牛丼の具」と「やわらか牛丼の具」の販売

日本調剤登別薬局（北海道登別市）
日本調剤紫山薬局（宮城県仙台市）
日本調剤ステラタウン薬局（埼玉県さいたま市）
日本調剤元町薬局（神奈川県横浜市）
日本調剤横沢薬局（山梨県甲府市）
日本調剤桜ヶ丘薬局（静岡県静岡市）
日本調剤三条薬局（愛知県名古屋市）
日本調剤大阪福島薬局（大阪府大阪市）
日本調剤リツリン薬局（香川県高松市）
日本調剤通町薬局（熊本県八代市）
日本調剤永昌薬局（長崎県諫早市）

文／おとなの週末Web編集部、写真／吉野家、日本調剤

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