【難読漢字】食べ物クイズ　肉の臭みを消します

2024年10月6日 / コラム

日常にはさまざまな漢字が溢れています。それは生活にうるおいや豊かさをもたらす「食」の分野でも顕著。食べ物にまつわる漢字を知れば、それはそのまま普段の生活がより彩り豊かで楽しいものになるはず。

本コーナーでは「あれ、これどう読むんだっけ？」と思ってしまうような、忘れがちな難読漢字をお届けします。漢字を覚えて食生活を豊かにしよう!! 正解が分かった方は、ぜひこの食べ物との思い出を一緒に呟いてください!!!!

文、画像／おと週Web編集部

難易度：★★★★★

■難読漢字、食べ物編の正解はこちら

正解：マンネンロウ

迷迭香とは地中海沿岸原産のハーブの一種で、シソ科の常緑低木。英語名はローズマリーです。

強い香りをもつこつが特徴で、ラムやジビエなどのクセのある肉の臭み消しとして使われることが多いハーブです。

日本には江戸時代に中国を経由して伝来したといわれています。迷迭香は中国語です。

諸説ありますが、強い香りをもち、香りの絶えないことからマンネンコウ（万年香）と呼ばれ、それが転訛したのが名前の由来といわれています。

古くから「魔除けのハーブ」として用いられて、古代エジプトのファラオのお墓にも入れられていました。

ローズマリーは、ラテン語由来で、「Ros＝雫」と「marinus＝海の」を合わせて作られた言葉で、「海の雫」という意味をもっています。

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