スタッフたちが選んだ「食のベスト10」。昨年、大好評だった企画を本年も行うことになりました。玉ねぎ頭に扮した飯田テツコと太ってしまった太目(武内)ヒロシが司会進行を務め、ライター・池田一郎が2024年に食べた、心に残る味、また食べたい味、店の雰囲気、店主の人柄、そんな点も加味してのベスト10を大発表!2024年最後の、あるいは2025年最初の、いえいえ、毎週末のグルメ活動に活用してください。
池田一郎の2024年ベスト10
1.『鰻丸』まむし膳白焼
外はカリカリ、中はトロリ。野趣溢れ、香ばしさと力強い旨みが最高!
2.『…(てんてんてん)』おまかせ小鉢盛(6品種)
気が利いたホッとするような料理がツボをつく。酒が進むし、顔が綻ぶ。
3.『道坂食堂』カツカレー
スパイシーで旨さが波状攻撃で押し寄せる。カツの脂の甘みもたまらん。
4.『魚魚一』うなぎの刺身
薄造りを熟成ポン酢で。噛めば脂が溶け出して旨みが迫る驚きの新味。
5.『かき氷 志膳』ももりこトマト モッツァレラ バルサミコ(かき氷)
フルーティさとチーズと練乳とバルサミコと……これはもうイタリアン。
6.『地酒や もっと』本鮪と真鯛の黄身とろ巻き
赤酢の酢飯にたっぷりの鮪と真鯛、とろり黄身醤油漬け。旨みが爆発!
7.『アサノ』リッチなカツカレー
さらっとして実にリッチ。カツとカレーのバランスも◎で私的殿堂入り。
8.『KAMERA』仔羊と黒米の熟成焼売
甘酒の旨み、アンチョビや昆布ダシも効いて、絶品ウーロン茶ハイと合う。
9.『WISE MAN COFFEE』フレンチトースト
ほろ苦さと甘さ、卵液の染み込み具合に、ひと口食べればクセになるよ。
10.『おいなりさん 呼じろう』おいなりさん(竹皮)
ジャコやくるみ、桜エビなどが入り、ダシ香るお揚げで後味よし。粋だね。