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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
稲庭うどん七蔵|しなやかなうどんに、濃厚な特製スープが絡む、つけ麺!(うどん/新橋)

稲庭うどん七蔵|しなやかなうどんに、濃厚な特製スープが絡む、つけ麺!(うどん/新橋)

つるりとした喉ごしの稲庭うどんは、コシも楽しめるお店独自の特注品を使用する。 ※ランチタイム有

稲庭うどん七蔵(最寄駅:新橋駅)

大・中・小の3サイズあり、茹で上がり量は小で昼は380g、夜270g。ヤミツキになること間違いなしの特製スープは、丁寧にひかれた昆布と鰹のダシにゴマがしっかり香る。濃厚なコクの正体は、じっくりソテーし、ペースト状にしたフォアグラが入っているから。仕上げにオリーブオイルを使うことで、奥深い味を引き出している。ほかにも、こだわりの一品料理も用意。予約必至の人気店だ。

稲庭うどん 七蔵特製スープつけ麺(中)
900円 昼900円、夜1380円

具材は長ネギと9月まではミョウガ、10〜12月はナメコ、春はフキノトウと時期で変わる

ミニ丼
760円

うどんとのセットなら1696円〜、ランチタイムは約10種類を用意し、300円で提供される

稲庭うどん七蔵

東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館2階 ☎03-3571-5012 [営]11時20分~14時10分LO、17時~22時(21時LO) [休]土・日・祝 [席]全72席/禁煙席あり/夜のみカード可/サなし、夜のみお通し代540円 [交]JR山手線など新橋駅汐留口から徒歩1分

電話番号 03-3571-5012
2016年6月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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