西麻布 しゅういち 恵比寿店｜目も舌も興奮するつけ麺の新境地「カレーつけ麺」（ラーメン/恵比寿）
系列のレストランで出していたカレーつけ麺が評判になり、カレー麺のみで勝負する専門店をオープン。「西麻布 しゅういち」一番人気の「特製カレーつけ麺」は、熱した器に入れて提供されるつけ汁がインパクト絶大。※ランチタイム有
perm_media
この記事の画像ギャラリーをチェック！
navigate_next
西麻布 しゅういち 恵比寿店（最寄駅：恵比寿駅）
生クリームやバターのコク、隠し味に加えたアサリやシジミのダシが、カレースパイスの刺激と見事に調和している。残ったつけ汁にご飯を入れてリゾット風に食すのもおすすめ。揚げニンニクやエシャロットを混ぜた特製の辛味ラー油をたらせば、より味に奥行きが出る。
特製カレーつけ麺
980円
カレーらぁ麺
750円
西麻布 しゅういち 恵比寿店
［住所］東京都渋谷区恵比寿西1-9-2 YAMAビル地下1階 ［TEL］03-5428-6867 ［営業時間］11時～翌5時、日曜日・祝日：11時～23時 ［休日］無休 ［座席］カウンター6席、テーブル14席、計20席／15時まで全席禁煙／予約不可／カード不可／サ、お通しなし ［アクセス］JR山手線ほか恵比寿駅西口から徒歩2分
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
関連記事
丼の中に佇むのは、麺とスープ、そしてネギ。いたってシンプルな構成ながら、そこにはこだわり抜き、手間暇かけて作り上げたという自信が潜む。潔き“素ラーメン”こそ、ラーメンの美味しさを堪能させる究極のスタイルなのだ!
店主は、大行列のつけめん専門店『六厘舎』を長きにわたって支えた功労者。2016年に埼玉県三郷市で開業した店舗を北千住に移し、自慢のつけめんをさらにブラッシュアップさせた。
ラーメンは日々進化し続けています。その中でも、2020年にお目見えした醤油ラーメンはインパクト抜群。もちろん、味も絶品です。そんな、ココでしか食べられない一杯をご紹介します。
長野県上田市にある『拉麺酒房 熊人』に、希少な味噌で作った“大人の味噌ラーメン”があると聞き、訪ねることにした。ここは、全国からラーメンファンが集う、知る人ぞ知る名店。
北海道どさんこプラザのホームページで、「波飛沫(なみしぶき)塩ラーメン」がイチオシされていました。北海道・知床の人気店の味が家庭で作れて楽しめるらしいのです。「これは買わねば!」と早速行ってみましたが、早くも売り切れで……。
最新記事
カレーの要であるスパイスをまとったご飯「ビリヤニ」は、スパイスカレーとはまた別次元の旨々メニュー! しかも最近、じわじわとファンが増殖中。注目&食べどきの、スパイスフード界のキラーメニューなのです!
東京駅で魚料理が食べたくなったなら、脇目を振らず、この店に急ぐべし！ 本マグロをはじめとした、とびきり新鮮で上質な刺身に、上品な風味がじんわり沁みた西京漬けと、主役級のおかず２種を盛り込んだ「奈可嶋膳」が待っている。
店主は、大行列のつけめん専門店『六厘舎』を長きにわたって支えた功労者。2016年に埼玉県三郷市で開業した店舗を北千住に移し、自慢のつけめんをさらにブラッシュアップさせた。
丼の中に佇むのは、麺とスープ、そしてネギ。いたってシンプルな構成ながら、そこにはこだわり抜き、手間暇かけて作り上げたという自信が潜む。潔き“素ラーメン”こそ、ラーメンの美味しさを堪能させる究極のスタイルなのだ!
その名も「貴族」「平民」と名付けられたカツレツ。前者は香味ある高級イベリコ豚、後者はあっさりしたドイツ産白豚。
![[閉店]麺屋ここいち 秋葉原店｜あのカレーチェーン「ココ壱番屋」が手掛ける渾身の濃厚ラーメン（ラーメン/秋葉原）](https://otonano-shumatsu.com/uploads/article/image/1280/thumb_lg_1608_L1090173.jpg)
_1614645836.jpeg)
_1614903809.jpeg)
「浅草開化楼」の平打ちのちぢれ麺が、個性のあるつけ汁の旨さを増強させている。具は炙った豚バラチャーシューや煮玉子、海苔など。つけ汁の中につるっとのど越しのいいワンタンも隠れている