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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・高尾のラーメン店『屋台ラーメンしゅんやっちゃん』です。
昔ながらのスタイル×とことん洗練させた味
寒さも一段と厳しくなってきたこの季節。開店一時間前からぽつりぽつりと人が並び始め、開店時間には30人を超える行列を作るのが『屋台ラーメンしゅんやっちゃん』だ。
時代背景もあり、今ではすっかり影を潜めてしまった屋台のラーメン。だが逆にその懐かしさに珍しさ、そしておいしさが話題を呼び人気に火を着けた。店主の落合さんは元々キッチンカー出身。
「今はSNSを観て遠方から来てくれる方もいるので、そのまま帰すのは忍びないんです」と並んでくれたお客のために深夜の1時まで営業することもあるのだとか。
その心配りはラーメンにも表れている。麺線が美しく整えられたラーメンは、今は無き八王子ラーメンの名店『香味屋』を参考にした。
ラーメン750円
店舗型ではないことで材料費にお金をかけられる分、鶏ガラや豚ゲンコツなどのスープの素材にこだわり無化調のラーメンを実現。心も体も暖まる屋台ラーメンが、時代を超えて愛されるのも納得だ。
店主：落合俊哉さん「一杯ずつ丁寧にお作りしています！気軽にお声がけ下さい！」
高尾『屋台ラーメンしゅんやっちゃん』
［住所］東京都八王子市初沢町1222‐8
［電話］042-698-4352
［営業時間］18時～23時
［休日］日・月、雨天日（インスタで要確認）
［交通］JR中央線ほか高尾駅北口から徒歩5分
※画像ギャラリーでは、屋台の風景、とろ玉チャーライスといったサイドメニューもご覧になれます。
▶おとなの週末2025年6月号は「満喫！ニッポンの生ビール」
撮影／鵜澤昭彦、取材／荒川友吾、編集部
※2025年2月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
…つづく「【保存版】絶品ラーメンのある町中華5選！ スープまで飲み干したくなる完食必至の逸品」では、 何を食べてもおいしいけれど、何を頼むか迷ったらぜひこれを！という絶品麺料理のある町中華を紹介します。
