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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
【閉店】銀座 松﨑煎餅 お茶席(最寄駅:銀座駅)

【閉店】銀座 松﨑煎餅 お茶席(最寄駅:銀座駅)

老舗が挑んだ「ここにしかない」特別なパフェ。1804年創業の老舗煎餅店のお茶席。人気の「かき氷」と並ぶ新定番を目指し、スタッフ総出で食べ歩いて、アイディアを出し合いながら完成したのがこのパフェだ。※ランチタイム有

※閉店※銀座 松﨑煎餅お茶席(最寄駅:銀座駅)

米粉で作られた「大江戸瓦」煎餅は、トップ部分と生クリームの中にも入り、豊かな食感を与える立役者に。あんこ、寒天などが織り成す層も美しく、混ざり合って変化していく味もまたいい。寒天はところてん状にしたものをさらに細かくしてあるので、食べやすく、黒蜜や抹茶ソースともしっかり絡む。抹茶と一緒にいただけば、至福の時間を過ごせるだろう。

黒みつきなこ パフェ、抹茶
1340円、516円(お飲み物のセット)

黒蜜は自分好みの量を調節できるのもうれしい。パフェにのる「和風ホットケーキ」はハート形にくりぬかれ、遊び心も満載

抹茶パフェ
1340円

寒天と黄桃のさっぱりとした味わいが人気。深みのある味わいの自家製抹茶ソースをかけて

抹茶クリームソーダ
983円

香り高く、コク深い抹茶ソースと炭酸の出合いは予想以上に衝撃的。お試しあれ

※閉店※銀座 松﨑煎餅お茶席

東京都中央区銀座4-3-11松㟢ビル2階 ☎03-3561-9815 [営]11時〜19時(18時半LO)、金・土11時〜20時(19時半LO) [休]無休 [席]席2席×15卓、4名×1卓、10名×1卓 計44席/全席禁煙/予約不可/カード可/サなし [交]地下鉄銀座線他銀座駅B4出口から徒歩1分

電話番号 03-3561-9815
2016年9月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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