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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
酒菜処 きっすい|海鮮のいぶし銀・タコを堪能しんさい!(魚介・海鮮料理/袋町)

酒菜処 きっすい|海鮮のいぶし銀・タコを堪能しんさい!(魚介・海鮮料理/袋町)

生はもちろん、どんな調理法でも美味しく、噛めば噛むほど旨み溢れるタコ。同店は瀬戸内のタコにこだわり、その美味しさを様々に楽しませる人気店。

酒菜処 きっすい(最寄駅:本通駅)

店主・高木勇一さんはタコの産地・広島県三原市の店で研鑽を重ねただけあり、香り、甘み、皮と身の間にあるゼラチン質を堪能できる逸品に仕上げ提供。あらためてタコの美味しさに気づかせてくれるのだ。アナゴやサバ、県産牛、日本酒など広島の旬の美味も各種取り揃えており、連日酔客でにぎわう。

特選地ダコの薄造り
980円 

サクッと歯が入るほど柔らかく、噛むほどに甘みが広がる。

地ダコのうま煮
750円

賀茂金秀
680円

穴子のアーモンド揚げ
900円

ふわりと柔らかなアナゴにアーモンドをまとわせ、香ばしく揚げたひと品

レモンハイ
550円

酒菜処 きっすい

広島県広島市中区袋町2-25 長谷川ビル2階 ☎082-246-8455 [営]17時~23時LO [休]日・祝 [席]33席/全席禁煙/カード可/予約可/お通し450円  [交]広島電鉄本通駅から徒歩3分

電話番号 082-246-8455
2016年10月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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