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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
ターBOU(ハンバーグ/茅場町)|自家製デミグラスの奥深いコクで美味しさアップ

ターBOU(ハンバーグ/茅場町)|自家製デミグラスの奥深いコクで美味しさアップ

 洋食ひと筋42年のベテラン店主が営むこぢんまりとした店。合挽き肉で作るハンバーグは、オーソドックスながらもソテーしたタマネギの甘みを活かした優しい味わいだ。※ランチタイム有

ターBOU(最寄駅:茅場町駅)

牛スジや香味野菜をじっくり煮込み、10日間かけて作る自家製のデミグラスソースがこれまた絶品! ランチにはハンバーグに日替わりのフライが2種類ついたセットメニューを用意している。

ジャンボハンバーグ
1450円

ふっくらと厚みのあるハンバーグは280gで、ナイフを入れればたちまち肉汁があふれるジューシーさ。牛肉多めの合挽きが肉の旨みをしっかり感じさせる。焼く直前に生パン粉を表面に軽くまぶして、香ばしさをプラス

ハンバーグ&カニクリームコロッケセット
1300円

なめらかな口当たりのクリームコロッケも人気メニュー。セットにはご飯と味噌汁がつく

ターBOU

東京都中央区新川2-5-8 ☎03-5566-7800 [営]11時〜15時(14時半LO)、17時〜21時(20時40分LO) [休]日・祝 [席]カウンター7席、テーブル4席×2卓 計15席/14時までは全席禁煙、14時以降は禁煙席なし/夜のみ予約可/カード不可/サなし [交]地下鉄東西線ほか茅場町駅1番出口から徒歩6分

電話番号 03-5566-7800
2016年11月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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