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蕎麦やきのこ、ジビエなど、秋の深まりとともに これからますます美味しさが増していく山の味覚。 信州・八ヶ岳エリアで見つけた、とっておきのお店をご紹介します。いよいよ食欲の秋。繁華街にある美食店に繰り出すのもいいけれど、週末、山へ出かけ、旬の味覚を満喫してみよう。

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職人館(最寄駅:佐久平駅)

館主の野遊び膳 378

長野県佐久市春日3250-3 ☎0267-52-2010 [営]11時半~15時 ※ディナー(17時~)は予約のみ [休]水•木(祝•GW•8月は営業) [席]テーブル4席×4卓、長テーブル10席 計26席 全席禁煙/カード不可/予約可/サなし [交]長野新幹線「佐久平」駅より車で30分 クルマ関越自動車道~上信越自動車道~中部横断自動車道〜「佐久南」ICから約20分

「農家レストラン」の草分け的存在で、有名レストランのシェフたちからも一目置かれている「職人館」は20年以上も前から、この場所で野山の恵みを美しい料理に仕立てて提供している。料理はイタリアンやフレンチ、和の要素を融合させた田舎風。 ※ランチタイム有

E・Bu・Ri・Ko(最寄駅:軽井沢駅)

ランチコース 2592円
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1157-6 ☎0267-42-3033 [営]11時半~13時半LO、17時半~19時半LO [休]水 ※不定休あり [席]テーブル4席×3卓、2席×1卓 計14席 全席禁煙/カード不可/予約可/サ夜のみ5% [交]JR軽井沢駅北口から徒歩約15分、クルマ関越自動車道~上信越自動車道~「碓氷軽井沢IC」から約25分

2011年に軽井沢にオープンしたきのこフレンチの専門店「E.Bu.Ri.Ko (エブリコ)」ランチ、ディナーともにコース料理のみの展開で、アミューズからスープ、メイン、デザートと、すべての皿にきのこが盛り込まれる。料理に使われるきのこは年間で百種ほど。時間が許す限り、シェフ自らも山に入り、きのこを採取している。

仙人小屋(最寄駅:甲斐大泉駅)

鹿&熊焼肉定食 ¥3500
山梨県北杜市大泉町西井出6924-2 ☎090-8812-9958 [営]11時~15時 [休]木 [席]カウンター8席、テーブル4席×6卓、小上がり4席×2卓、焼肉スペース28席 計68席 全席禁煙/カード不可/予約不可/サなし [交]JR小海線甲斐大泉駅からクルマで約10分 クルマ 中央自動車道「長坂IC」から約30分

春は山菜、夏は川魚と、その日にとれた八ヶ岳の新鮮な天然食材を豪快に調理する同店。秋はきのこ料理、冬は鹿や猪、熊、ウサギなどを使ったマタギ料理が充実する。仙人小屋[交]JR小海線甲斐大泉駅からクルマで約10分 クルマ 中央自動車道「長坂IC」から約30分 ※ランチタイム有

秩父で秋の日帰り山ランチ!

美しい山々に囲まれ、荒川の清流が流れる秩父エリア。東京からも日帰りできるこの地では川魚やきのこ、猪などの”山の幸”を堪能したい。いよいよ食欲の秋。繁華街にある美食店に繰り出すのもいいけれど、週末、山へ出かけ、旬の秋の味覚を満喫してみよう。

神奈川で秋の日帰り海ランチ!

海水浴客でにぎわった海岸は、これからが美食のオンシーズン。脂が乗り始める魚介類を堪能すべし!いよいよ食欲の秋。繁華街にある美食店に繰り出すのもいいけれど、週末、海へ出かけ、旬の味覚を満喫してみよう。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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admin-gurume
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