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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
赤坂 塩野の大福は芸術的な庶民の味|塩野(大福/赤坂)

赤坂 塩野の大福は芸術的な庶民の味|塩野(大福/赤坂)

赤坂にある塩野の大福を紹介!餅、豆、餡。バランスが絶妙な芸術的な庶民の味。

塩野(最寄駅:赤坂駅)

茶道家をはじめ、名だたる名士が贔屓にする逸品。材料はもち米、小豆、砂糖、赤えんどう豆、塩のみ。つるりと光沢のあるもち皮の上には、固めに茹でた塩漬けの赤えんどう豆。中の餡は口溶けのなめらかなしっとりしたこし餡。文句なしのバランスの良さ。

豆大福
260円

塩野

東京都港区赤坂2-13-2 ☎03-3582-1881 [営]平日9時~19時、土・祝~17時 [休]日 イートイン/なし [交]地下鉄千代田線赤坂駅2番出口から徒歩1分

電話番号 03-3582-1881
2017年1月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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