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味噌文化の名古屋のかつ丼はやはり味噌仕立て。「矢場とん 東京銀座店」は、地元で「味噌かつといえば矢場とん」と言われるほどメジャーな名古屋発の店。[アクセス]地下鉄有楽町線銀座一丁目駅11番出口から徒歩1分 ※ランチタイム有

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矢場とん 東京銀座店のかつ丼(最寄駅:銀座一丁目駅)

 客の目の前で熱々の味噌ダレをかけて供してくれる。このタレ、濃厚で甘めだが口当たりはサラリ。天然醸造の豆味噌で仕立てた門外不出のレシピという。豚肉は南九州産を中心に厳選。生パン粉と乾燥パン粉をブレンドしたサクサクの衣とともに、ソースに負けない存在感がある。

みそかつ丼

1188円

わらじとんかつ

1296円

[その他のメニュー]
極上リブとんかつ1296円、みそひれかつ丼1296円、鉄板とんか
つ1404円、ロース串かつ定食1134円、天然ジャンボ海老ふりゃ~1296円など

矢場とん 東京銀座店

電話番号 03-3546-8810

 

 

 

2016年4月号発売時点の情報です。

 

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

この記事のライター

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