高級感の漂う店内でいただけるのは、中国料理の伝統を守りながら和・洋の技法や素材を巧みに融合させ、繊細な味に仕上げた料理の数々だ。China Dining 羽龍［交］地下鉄日比谷線ほか東銀座駅4番出口から徒歩5分 ※ランチタイム有
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China Dining 羽龍（最寄駅：東銀座駅）
高級感の漂う店内でいただけるのは、中国料理の伝統を守りながら和・洋の技法や素材を巧みに融合させ、繊細な味に仕上げた料理の数々だ。例えば日替わりの「Cランチ」（１３８０円）の黒酢酢豚はカリッと揚がった豚肉の食感が絶妙で、サクサクした長芋の歯応えもいいアクセント。黒酢餡の酸味と旨みのバランスも秀逸だ。また、限定15食の「特製チャーシュー麺」（１２８０円）は圧力釜で柔らかく仕上げた豚トロの自家製チャーシューがド迫力。丸鶏の澄んだスープも滋味深く、ペロリといけてしまう。
特製チャーシュー麺
1280円
Cランチ
1380円
海老と帆立と鯛のロースト 南瓜ソース添え
1380円
China Dining 羽龍
［住所］東京都中央区銀座7-15-5共同ビルB101 ［電話番号］03-6264-7986 ［営業時間］11時半～15時（14時半LO）、月曜日～金曜日：17時30分～23時（22時半LO）、土曜日・祝日：17時30分～22時（21時半LO） ［休日］日曜日（祝前日の日曜日は営業） ［座席］カウンター7席、テーブル4席×6卓、最大20席、個室3室（4名～20名） 計最大71席／昼は全席禁煙、夜は分煙／予約可／夜のみカード可／サなし、夜はお通し代380円別 ［アクセス］地下鉄日比谷線ほか東銀座駅4番出口から徒歩5分
電話番号 03-6264-7986
2016年5月号発売時点の情報です。
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