[すし処 潮り] のグルメ記事と写真のページ。小田原漁港から水揚げされる「地魚」と、産地や漁師から直接仕入れる「天然モノ」の寿司と海鮮料理を提供。和三盆を使った砂糖と京都の千鳥酢で仕上げるシャリは、酸味が控えめでまろやか。※ランチタイム有
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すし処 潮り（最寄駅：小田原駅）
繊細かつ上品。「活」にこだわった絶品握り
ネタの旨みを引き出している。同じく和三盆で作る自家製の焦がし醤油でいただく。２種のダシを合わせた刺身用の土佐醤油も自家製。素材も調味料もこだわりが光る。
小田原漁港直送地魚握り（昼）
3000円
小鉢三種（昼）
1500円
カキの柿窯グラタン
1500円
真ダラ白子の柚香蒸し
1800円
すし処 潮り
電話番号 0465-22-0448
2016年12月号発売時点の情報です。
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