ザクッとしたサイズでこんがり揚げられたポテトと、厚切りの炒めベーコンがメイン。熱々のうちに、スライスした玉ねぎと、ふんだんな粉チーズ、ブラックペッパー、粒マスタード入りのマヨネーズで和えられる。
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夕（セキ）（最寄駅：若林駅・三軒茶屋駅）
うーむこれが旨くないわけない！ 揚げたポテトの香ばしく力強い旨さに、ベーコンの脂と塩気ががっぷり四つ。玉ねぎは余熱で半生となって甘みを出し、香辛料のアクセントとチーズとマヨが全体を一体化する。仕上げにはミックスリーフだ。数々の和酒と共に、旨いだけではない思わず笑顔にさせられる力のある皿が揃った、同店ならでは。
じゃがいもと炒めベーコンのあったかいポテトサラダ
972円
あん肝の煮付けと炙りポテト
972円
天然ブリの“しゃぶしゃぶ”お造り
1296円
トロけるあん肝はまったく臭みがなく、バター醤油のじゃがいもと好相性。
冷しゃぶで締まったブリは甘みも出て肉のよう。薬味とともに
HOJYO WINEヴィンテージメルロ 2013
4860円（ボトル）
夕（セキ）
電話番号 03-3412-7550
2017年3月号発売時点の情報です。
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