ブレンドで言うと、ドゥミタスに近い濃さ」というアイスコーヒーは、ネルドリップで丁寧に淹れられている。豆は開店以来入れている「コクテール堂」のもので、専用の苦味のある深煎りだ。
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トロワ シャンブル（最寄駅：下北沢駅）
濃さのみならず、その中に感じられる深みとコーヒーだよなあという表情が印象的な一杯。「濃く落として、周りを氷で冷やすんですが、落としたてではなく、ある程度落ち着かせてからお出しします」とは店主の松崎寛さん。「この店の味」を大切にしていて、いつ行ってもブレがないのもいい。使い込まれたカウンターに腰を落ち着け、いつもの一杯を味わうというのが至福である。
アイスド・コーヒー
600円
チーズケーキ・レア
400円（セット900円）
ニレブレンド
550円
オ・レ・グラッセ
600円
トロワ シャンブル
電話番号 03-3419-6943
2017年7月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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