創業から130年を経た『明治屋』が、昨年末に開業した新たな商業施設「京橋エドグラン」に、その長い歴史で初めてとなる直営ワインバーを出店した。４台の異なる温度帯のセラーでコンディションを徹底管理されたボトルは、フランス産を中心に約100種類。
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明治屋 ワイン亭（最寄駅：京橋駅）
すべて自社輸入のため、リーズナブルな価格で味わえるのも直営店だからこその魅力だ。料理は赤ワインで炊いた米で作るリゾットや、低温調理で旨みを閉じこめたハンバーグ（写真）など、ワインとのマリーアージュを追求。おつまみ類もあるので、気軽にグラスを傾けに立ち寄ってみるのもいい。
真空低温のハンバーグステーキ シャンピニオンソース
1728円
温野菜のバーニャカウダソース
1620円
野菜ごとに数十秒単位で茹で時間を変え、甘みや香りを引き出している
パルミジャーノチーズの赤ワインリゾット
1404円
シャトー・マルキ・ド・モン2012
グラス1188円
シャトー・トゥール・レオニャン2012
グラス1188円
明治屋 ワイン亭
［住所］東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン地下1階 ［TEL］03-3271-1879 ［営業時間］17時～23時（フード21時半LO、ドリンク22時半LO）※ランチタイム有 ［休日］土・日・祝（土は不定休で8/19・26は営業） ［席］カウンター10席、テーブル18席 計28席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし・チャージ540円別 ［交通アクセス］地下鉄銀座線京橋駅8番出口直結
電話番号 03-3271-1879
2017年9号発売時点の情報です。
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