リーズナブルにお寿司を楽しむなら、やはりランチがおすすめ、1000円台の絶品ランチ寿司を東京都内を歩き回って見つけました。
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[恵比寿] 鮨竹半 KARUMEのランチ寿司
握り6貫から、お椀デザートまでのコース仕立てに満足
店名通り“軽めに江戸前鮨を楽しむ”というのがコンセプト。だが、内容は本格的で、軽く塩〆した甘エビ、内側を軽く炙って甘みと香ばしさのバランスがいいホタテなど、仕事をきちんと施した握りはどれも見事な出来栄え。これにキノコがたっぷり入った旬のお椀、カボチャの最中アイス、柑橘系の香りが爽やかなデザート茶が付いて1500円はかなりの満足度の高さだ。細部までぬかりないコース仕立てに至福のランチタイムが過ごせる。
おすすめにぎり 1500円
鮨竹半 KARUMEの自慢の一貫 こはだ 300円
[店舗情報]
[住所]東京都渋谷区恵比寿西1-16-8ドロップイン代官山1階 ［TEL］050-2018-1338 ［営業時間］11時半～14時半（14時LO）、17時半～23時（22時半LO）※ランチタイム有 ［休日］日祝 ［席］14席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし ［交通アクセス］JR山手線ほか恵比寿駅西口から徒歩5分、東急東横線代官山駅北口から徒歩5分
[神田] 鮨 はし本のランチ寿司
握る前に軽く炙りふわりととける江戸前穴子に感動
神田多町で11年続いた人気店「磯はな 神田店」が2017年8月、内神田の路地裏に移転。店名も内装も新しくなり、リニューアルオープンした。1500円のランチは本マグロの中トロ、カンパチ、〆サバなど握り8貫に厚焼玉子、巻物、お吸い物が付く。シャリは富山産のこしひかりを使用。米酢を合わせ、口の中でのほどけ具合が抜群だ。ネタは常時約20種類揃い、自慢の穴子は握る前に香ばしく炙ったもの。口中でふわりととろけ、煮詰めのコクと相まってしみじみ旨い。
握り 八貫 巻物 1500円
鮨 はし本の自慢の一貫 穴子 400円
[店舗情報]
[新富町] 鮨 Ishijimaのランチ寿司
上質なネタとシャリ姿の美しい握りはさすが、本店譲り！
圧倒的なコスパの良さで昼時には行列ができる「鮨 石島」の姉妹店として2016年11月21日にオープン。本店と同じ握り、ばらちらし、おまかせ寿司の3種類のメニューを楽しめるのがうれしい。石島氏の元で修業を積んだ柳沢さんの握る寿司は、細部まで気遣う美しい姿が身上。マグロ赤身、カツオ、小肌など、瑞々しい上質なネタと赤酢の風味まろやかなシャリのバランスが素晴らしく、1貫食べるごとに笑みがこぼれる。
にぎり 1500円
鮨 Ishijimaの自慢の一貫 ヤリイカの印籠詰め 1200円
[店舗情報]
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