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「もりいろ(そば/大森町)」の主人の土屋さんが探し歩いて惚れ込んだという豆腐は、もりいろのおすすめの逸品。「とにかく旨い」というその豆腐店で作る湯葉を使った玉子とじも自信作だ。

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もりいろ(最寄駅:大森町駅)

陽だまりのような卵色のほっこり蕎麦
ふわふわのかき玉に覆われた水面を箸で手繰れば、ミルキーな湯葉が顔を出す。淡い味わいのかけ汁は卵に抱かれてさらに丸く優しくなり、細打ちの蕎麦に絡みつく。気づけば無心ですすってしまう。深いダシの香りが鼻に抜けてなんとも心癒される味わいだ。途中で、添えられた黒七味を落とせばピリリと引き締まって、また旨い。

湯葉とじ

1400円

牡蠣と九条ネギ

1670円

大粒ホタテの天ぷら

1240円

お店からの一言

「濃厚な湯葉の甘みと卵が溶け合うおすすめ蕎麦です」

もりいろ

[住所]東京都大田区大森西5-10-8 [TEL]03-3761-6055 [営業時間]11時半~14時半(LO)、17時半~20時半 ※ランチタイム有 [休日]月 [席]19席/全席禁煙/予約可/カード不可/サなし、お通し代なし [交通アクセス]京浜急行大森町駅出口から徒歩1分

電話番号 03-3761-6055

2017年12月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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