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「刻む・混ぜる・練る・潰す・砕く」ができる、レコルト カプセルカッター キャトル
みじん切りがすばやくできる便利グッズを探していたとろ、 調理グッズ屋さんで 『これは、みじん切り以外にも機能があるので、おススメですよ～』と、 接客されたので購入し、さっそく試してみました。
レコルト カプセルカッター キャトル サイズ／約幅11.6×奥行11.6×高さ23.3cm 重量／約1.04kg 容量／約200ｇまで（カップのMAXラインまで） 消費電力／200Ｗ 材質／本体：ABS樹脂 カバー・カップ：ステンレス オリジナルスパチユラ：ポリエチレン 価格／6000円（税抜）
説明書によれば、 アタッチメントを切り替えないで、 みじん切り・ミンチ・ペースト・ジェラートなど手作りが楽しめ 「刻む・混ぜる・練る・潰す・砕く」ができる……。
4枚刃で、パワフル設計だから、 市販の硬い氷もあっという間もに粉砕！
カップは割れにくい 「トライタン樹脂」を採用。
本体の茶色部分を 「ワンプッシュ」するだけの 簡単操作。
食材を取りやすい 「オリジナルスパチュラ」付き。
しかも、 43の専用レシピブック付き。
レシピを見るだけで満足……。 料理より、レシピを眺めているのが大好きなわたし。 え～、こんなのも作れちゃうの～？ 楽しそう～！ 作って食べた気になって、満足!!（笑） そういえば買うときに、 お店の方に「山芋をとろろにしてみて下さい。 簡単にできて、いいですよ～」と、言われていたんだった！！
まずは、店員さんにススメられた「山かけまぐろ丼」に挑戦ばい！
山芋の皮を、 以前このコラムで紹介した、タテピーラーで皮むきし、 厚さ２cm程度のいちょう切りにカット。
カットした山芋を カップに入れて……。
本体にセットしたら、 茶色い部分をプッシュ！！
『ガッガッガッ』とパルスプッシュ。 そして、連続プッシュ『ガ～ぁ～～～～！』
はやっ！！ あっという間に、 トロトロとろろ完成！！
山芋を擦ると、いつも、手がネバネバに～。 これは、そんなストレスもなく、とろろに仕上がったばい。
オリジナルスパチュラが付いとるけん、 取り出しもラクラク！
オリジナルスパチュラ。 とろろには、よかばい！
［山かけまぐろ丼（レシピ本より）］
続いて、こだわりの「ミートソース」にチャレンジ！
ミートソースといえば、ひき肉は欠かせない。
まず、牛肉・豚肉を カップに入れて……。
『ガッガッガッ～ガ～ァ～～』とミンチに。
あっという間に、 できあがりっ！
次は、玉ねぎ・にんじん・セロリ。 『ガッガッガッガッガッ』と少し粗めに仕上げたく、パルスプッシュ。
いい感じに下ごしらえが……。
次は、ニンニク。 あら？ 量が少なすぎて～～？
カップのまわりに～ くっついて……。
これは、逆に、面倒！！ 以前紹介した「ガーリックツイスト」でやったほうが よかったばい。
［ミートソースパスタ］
このミートソースは、パスタ教室で習ったレシピで作ったんだけど、 いつも作って食べているミートソースより、お肉がふっくらしていて、 パスタとの絡みも抜群！ ミートソースを作るときは、 セロリの葉の部分は使っていなかったのに、 カプセルカッター キャトルにセットすれば、 そんな面倒なことなく、 ぜ〜んぶ素早く、みじん切りができちゃった。 これは、時短で、スゴかばい。
私の「料理スイッチ」が入ったので、ここから、た〜くさんの料理を作ってみたばい！
今度は、大好きな『餃子』に挑戦！！ 豚肉ひき肉は、前回と同じステップで完成。 キャベツは何回かに分けてセットし、 ざっくりカットに。
スイッチを押す時間の調整で カットする大きさが変えられる。
キャベツ・長ネギ・しょうがと、 スムーズに上手くみじん切りが完成。 そして、最後にニラ。
『ガァ～ァ～』とやっても、 なかなかうまくみじん切りができんた～い。
水分が多い野菜だからなのかなぁ～？？？ 結局これは、包丁で細かく刻みました。
［キャベツたくさん焼き餃子］
カプセルカッターキャトルにセットすれば、 みじん切りが時短ででききちゃうから、 キャベツたくさん餃子にしてみました。 具に調味料入れて混ぜる部分については、 量が多かったけん、ボールに入れてヘラで混ぜましたけど、 カプセルカッターはコンパクトがウリなので、 ぜんぜん問題なかです。
続けて、「チキンナゲット」も作ってみた。 チキンナゲットは買って食べたことはあっても、 今まで作ったことはなかったので、 付属のレシピ本にあるものとは別の、 ネットで見つけた簡単そうなものだけど……。
チキンということで、 鶏肉のむね肉・もも肉をそれぞれ カプセルカッター キャトルでミンチに。
鶏肉をカプセルカッター キャトルに入れて ガガガッとしたら、なぜか「鶏皮」だけがはがれて、 ミンチにはならなかった……。 そして、（鶏皮を除いた……）ミンチにした肉を合わせ、 卵・こしょうを入れて混ぜる。 量が多いので、2回に分けて『ガァ～ァ～』と。 それをこねて形作って、小麦をふるって、油で揚げる……。
［２種ミンチで作るチキンナゲット］
チキンナゲットが完成。 簡単に、チキンナゲットができるばい。 自分でひき肉にしたいお肉を選べるのは、 すごくよかばい。 このカプセルカッターキャトルは 今回はトライはしていないけど、 市販の氷・製氷皿で作った氷で、 クラッシュアイスもできちゃうらしい。 コレは、夏にまた作ろ～っと！
第9回で紹介したブレンダ―とは違うお仕事をしてくれるし、 コンパクトで洗うのも簡単。 カットする食材の、使い分けをしたい方は、 カバーカップとブレードが別売りであります。 ちょっとだけ残念だった点は、 オリジナルスパチュラ。 ヘラの素材が硬めにできているからか、 にんじん・玉ねぎなどは、 カップについた食材がうまくかき集められなく、 もともと持っているシリコン製のスパチュラのほうが きれいにかき集められました。 サイドが、もう少し柔らかくできていると さらによかったなぁ～？ でも、普段作らない料理も作れるし、 楽しい食卓ができるので、 家族ができたら、いろいろガンバっていろいろ作っちゃお～。
田中moko mokoくま3 九州生まれ。特技はアクリルたわし作り。本業は雑誌やカタログなどで活躍するスタイリストだが、現在、絶賛婚活中のアラフォー女子。お裁縫はもちろん、料理も掃除もきっちりこなすのに、なぜか「◎婚」に縁がない……moko mokoくま3が、気になる調理具を、実際に使ってレポートしていきます。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
