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とんかつ鈴新（最寄駅：四ツ谷駅）
サクサクとしっとり ふたつのカツの食感を一杯で堪能
カツの半分にしか卵をのせないことで、衣がサクッとした部分と、しっとりした部分を両方味わえる。カツは茨木の大ヨークシャー豚を自家製ラードだけで揚げたもの。程よい水分量の生パン粉を使用しているため、衣が脂を吸い過ぎず、甘めの丼タレと重なってもくどくない。カツの香ばしさと肉の風味が際立つ、絶妙なバランスの丼だ。他に「煮かつ丼」、ウスターソースで食べる「そうすかつ丼」と、３種の丼が用意されている。
かけかつ丼
1200円
そうすかつ丼
1200円
煮かつ丼
1200円
最初はカツを卵でとじた“煮かつ丼”だけだったが、常連さんの要望で３種類も揃うに至った。
お店からの一言
「3種の丼からお好みを見つけてください」
とんかつ鈴新の店舗情報
［住所］東京都新宿区荒木町10-28 十番館ビル１階 ［TEL］03-3341-0768 ［営業時間］11時半～13時、17時～20時半（20時LO）※ランチタイム有 ［休日］日・祝 ［席］カウンター13席／全席禁煙／ディナーのみ予約可／カード不可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］地下鉄丸ノ内線ほか四ツ谷駅４番出口から徒歩5分
電話番号 ］03-3341-0768
2018年3月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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