伊勢エビ、ズワイガニ、黒毛和牛……、極めつきの食材を使った、高級割烹顔負けの料理が自慢の銀座を代表する立ち飲みの名店だ。言わずと知れた名物が「からすみソバ」。
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銀座 しまだ（最寄駅：銀座駅）
淡雪のような口どけチーズに濃厚卵のコクが絡み合う！
まったりとした味わいの中に、キリリとした二八のコシが活きている。さらに隠れた人気メニューがもう１品。それが、まるで淡雪のようなパルミジャーノをたっぷりまとったTKGだ。熱々を食せば、チーズと卵が米ひと粒ひと粒に絡まり、とびきり濃厚なコクが押し寄せる。その味わいはまるでチーズリゾット!? シメに注文したハズが、これをつまみに最後の１杯。ワインはもちろん、日本酒にもベストマッチの逸品だ。
卵かけごはん
500円
ズワイガニのクリームコロッケ
1400円
からすみソバ
1600円
お店からの一言
「ひとりでも気軽に立ち寄ってください！」
銀座 しまだの店舗情報
［住所］東京都中央区銀座8-2-8 高坂ビル1階 ［TEL］03-3572-8972 ［営業時間］17時～23時半（23時LO）、土17時～23時（22時LO） ［休日］日・祝 ［席］計4席 ※立ち飲みカウンターあり／全席禁煙／予約可／カード不可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］JR山手線ほか新橋駅銀座口から徒歩3分
電話番号 03-3572-8972
2018年4月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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