×

気になるキーワードを入力してください

SNSで最新情報をチェック

icon-gallery

アルポルトカフェ 日本橋髙島屋店(最寄駅:日本橋駅)

有名シェフを料理の道へ駆り立てた思い出の味

ここではそんな思い出のひと皿が食べられる。またシェフの末松さんは「卵だけが目立つのではなくチーズと調和すること」を重視。料理全体をまとめてくれる卵を選んだ。生クリームを少し加えるので食べやすく、いくらでも入ってしまう。

思い出のカルボナーラ

1836円

生クリームを使ったレシピは日本人に馴染みのあるカルボナーラ。万人に愛される味だ

ふわっと溶ける自慢のティラミス

864円

こちらも同じ卵を使用。卵とマスカルポーネがバランスよく調和する

お店からの一言

シェフ 末松充さん

「こだわりの詰まった老舗の味をぜひ」

アルポルトカフェ 日本橋髙島屋店の店舗情報

[住所]東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋髙島屋地下2階 [TEL]03-3211-4111(代表) [営業時間]11時~21時半(21時LO、コースは20時半LO)※ランチタイム有 [休日]日本橋髙島屋に準じる [席]計58席/全席禁煙/予約応相談/カード可/サなし [交通アクセス]地下鉄銀座線日本橋駅B2出口直結

電話番号 03-3211-4111(代表)

2018年4月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

icon-gallery
関連記事
あなたにおすすめ

この記事のライター

admin-gurume
admin-gurume

admin-gurume

最新刊

全店実食調査でお届けするグルメ情報誌「おとなの週末」。11月15日発売の12月号は「町中華」を大特集…