鼻孔をくすぐる何とも本格派の香りと、端正な無かん水の白いストレート麺が強烈に食欲をそそる。その名も「成都式坦々麺」。
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芝蘭 板橋本店（最寄駅：赤塚駅）
口から鼻へ抜ける複雑な香味と痺れがたまらない
板橋赤塚の名店として先々代から受け継がれる味だ。香り立つ本場四川の花椒の痺れもさることながら、３種の唐辛子をブレンドし、シナモンや八角、10種以上の香辛料を使用した自家製ラー油がまた利いている。食べ進むにつれて口中から鼻に抜ける香りのよさと舌に残る痺れ、複雑な辛さと香味。そのコンビネーションがまた来たいと思わせるのだ。
成都式坦々麺
1000円
陳麻婆豆腐
1400円
お店からの一言
「辛さも痺れもよく混ぜてお楽しみを」
芝蘭 板橋本店の店舗情報
［住所］東京都板橋区赤塚新町3-3-20 ［TEL］03-3939-4465 ［営業時間］11時～15時（14時半LO）、17時～22時（21時半LO）※ランチタイム有 ［休日］月曜日（祝日の場合は火曜日） ［座席］カウンターあり、全32席／全席喫煙可（平日昼は分煙）／予約可（コースのみ）／カード可（2500円以上）／サ・お通し代なし ［交通アクセス］地下鉄有楽町線赤塚駅２番出口から徒歩4分
電話番号 03-3939-4465
2018年8月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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