バックバーに並ぶのは山椒、コーヒー、ラベンダーなどを漬け込んだ約50種の自家製リキュール。これをベースにソーダやトニックウォーター、はたまたリクエストに応えて、とフレキシブルに飲ませてくれる。
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Sour Stand 8（最寄駅：中野駅）
ハーブ香る自家製リキュールで絶品サワーを
「リキュールに使うボタニカルは何でも試しました。失敗も結構ありましたよ」と苦笑いするのはバーテンダーの岩井さん。その試行錯誤の甲斐あって、同店の自家製サワーはどれも絶品。気軽に立ち寄れる一軒だ。
デコポンと山椒のサワー、ブルーチーズとスモークサーモンのキッシュ、牡蠣の燻製
411円、411円、303円
自家製ジントニック
573円
サクラサワー
573円
お店からの一言
「香りのいいサワーを気軽にお楽しみください」
Sour Stand 8の店舗情報
［住所］東京都中野区中野5-63-4 ［TEL］03-3387-1915 ［営業時間］18時～翌3時（翌2時半LO） ［休日］ 日 ［席］スタンディング約15席／全席喫煙可／予約不可／カード不可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］JR中央線ほか中野駅北口から徒歩1分
電話番号 03-3387-1915
撮影／貝塚 隆 取材／岡本ジュン
2019年4月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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