開店のゴングが鳴ると、たちまち大行列が。有楽町に暖簾を掲げて58年。上質なラードで揚げるカツを頬張ると、サックサクの衣と溢れる肉汁に、もうめろめろ。
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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
とんかつ あけぼの（最寄駅：有楽町駅）
行列必至でも逢いに来て！ 有楽町の殿堂入りカツ丼
なかでも「ここのカツ丼は生涯最高！」と惚れ込むファンは後を絶たない。家族経営を率いるのは２代目の中村文造さん。「油の弾ける音のリズムや、お客さんの立てる食事の音。すべてに耳を研ぎ澄ましながら、カツの揚げ具合やオペレーションに気を配ります」。職人技が凝縮されたカツ丼は、てっぺんのインゲンまでもが神々しい。羽釜で炊くコシヒカリの美味しさにも泣ける。この立地、このクオリティで1000円。もはや奇跡だ。
かつ丼
１０００円
サービス定食（四種盛）
1300円
お店からの一言
「タルタルソースやお新香も自家製にこだわった自慢の味です！」
とんかつ あけぼのの店舗情報
［住所］東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館地下１階 ［TEL］03-3211-3934 ［営業時間］11時～15時、17時半～20時、水11時～15時 ※ランチタイム有 ［休日］土（不定休）・日・祝 ［席］カウンターのみ、全11席／全席禁煙／予約不可／カード不可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］地下鉄有楽町線ほか有楽町駅D8出口直結
撮影／谷内啓樹 取材／林 匠子
2020年3月号発売時点の情報です。
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