トレンド最前線！三ツ星スパイスカレー！

2021年9月12日 / カレー

インド系

ミールスではないインドカレーをベースにしたものもあります。

『スパイスカレー　ケラク』＠目黒

・本日のカレー全部のせ（1600円）
ご飯はバスマティライスに日本米を3割ほどブレンド。

ご飯の右に並ぶルーは、刺激的な辛さの中にもカルダモンの香りが炸裂する「カルダモンチキンカレー」。
そこから時計回りに、ビネガーの酸味に豚肉のコクがマッチする「ポークビンダルー」、ホタルイカの凝縮したうまみがカレーに放たれ、和風な味わいの「ホタルイカカレー」が並ぶ

店名は仏教の言葉で”煩悩を超越した快楽”のことだとか。

週に1度入れ替わる「本日のカレー」はチキン系、豚やマトンなどの鶏以外の肉系、そしてシーフード系の計3種類。どれもご飯に合うインド南部のカレーがベースだ。これにポリヤル（炒め物）やアチャール（漬物）などの副菜が5～6種類。

混ぜるほどにスパイスが主張して、最後は心地よい満腹感と共にケラクの境地に到達する！

・和牛黒タン　スリランカカレー（1500円）
焼き肉の名店『金竜山』（白銀高輪）から取り寄せる希少な黒タンの甘みやコクを存分に楽しめる

[住所]東京都品川区上大崎3-3-1 坂上ビル地下1階
[電話]03-3446-2777
[営業時間]11時～15時半（15時LO）、18時～21時（20時半LO）、土日祝11時～17時（16時半LO）
[休日]無休
[交通]JR山手線ほか目黒駅東口から徒歩2分

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