今も昔も製麺所を営み、麺類の美味しさは中華街でも指折り。当然“冷やし”でもその旨さを堪能できる。
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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
萬来亭（最寄駅：元町・中華街駅）
肉味噌と絡み合う自家製麺の旨み！ やみつき必至
供されるのは、昼と夜で具材が異なるバンメンという冷たい和え麺だ。平日昼は肉味噌＆ネギ、夜ならチャーシュー＆白ネギと、具はいたってシンプル。しかし、毎日その日の分だけ作られる細麺に小麦の香りがしっかりとあり、やや甘めの肉味噌やチャーシューを崩していくと、食べ進むほどに味が重なり奥行きが生まれてくる。中国醤油を少し加えた胡麻ダレもしつこくなく、それもまたいい。向かいの製麺所では自家製麺（細麺・平打麺・縮れ麺）を購入できる。
涼坢麺
700円（平日ランチのみ）
叉焼、葱入り冷やし和え麺
946円
上海風ゆで鶏の老酒漬け
1507円
お店からの一言
「麺は昔ながらの製法で作っています。看板メニューの上海焼きそばもぜひ」
萬来亭の店舗情報
［住所］神奈川県横浜市中区山下町126 ［TEL］045-664-0767 ［営業時間］11時半～14時半（14時LO）、17時～21時（20時半LO）、土・日・祝は11時半～21時（20時半LO）※ランチタイム有 ［休日］木（祝の場合は営業） ［席］全36席／全席禁煙／4名以上の利用に限り予約可／カード可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］みなとみらい線元町・中華街駅2、3番出口から徒歩5分
撮影／谷内敬樹 取材／飯田かおる
2020年8月号発売時点の情報です。
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