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日本最高峰の牛肉に拍手喝采、悶絶必至！旨いがずっと止まらない『純但馬牛 美方 powered by GORIO』
築地にある炉窯炭焼ステーキの店、『哥利歐（ごりお）』。ディナーの平均客単価、5万円という目が飛び出るような高級店だ。でも、そこで使われる牛肉をカジュアルに、そしてリーズナブルに食べられるとしたら？それが庶民の味方、『美方（みかた）』だ。
「10秒炙り」は、バーナーで表面のみ炙ってレアで提供される。
卵黄醤油をつけて頬張ればまさに至福の時が訪れる
画像左上：豪華串物3種の盛合せ（2090円）
画像下：極上ロース10秒炙り（2178円）
串物は秘伝のタレで焼いたシロコロホルモン、塩で味付けした純但馬牛の肉串、おろしポン酢で食すレバーフライの3種盛り。ビールやサワーのお供に注文したい。ロースは1頭の中でもわずかしかとれない極上部位を使用
見よ！写真の霜降り肉からあふれ出すオーラを。こちらは契約牧場で但馬牛同士をかけ合わせた純血種を肥育したもので、一般的な霜降りとは甘みと力強い風味が別次元。また、ステーキ専門の本店とは打って変わって、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼き肉と何でもござれ。さらに黒毛和牛のホルモンに限定したシロコロやレバーの串も旨いのなんの！圧倒的な牛肉料理のオンパレードに、きっと悶絶するはず。
シマチョウ、ギアラ、レバーなど様々な部位が入る。もちろん全て黒毛和牛のホルモンだ。江戸甘味噌をはじめ3種類の味噌をブレンド
し、コトコト煮込んで奥深い味わいに仕上げている
住所：改札内地下1階グランスタ東京内
TEL：03-6269-9908
営業時間：10時～22時（21時半LO）、日・連休最終日の祝日10時～21時半（21時LO）
定休日：施設に準ずる
交通：グランスタ地下北口から徒歩1分
TEL：03-6269-9908
営業時間：10時～22時（21時半LO）、日・連休最終日の祝日10時～21時半（21時LO）
定休日：施設に準ずる
交通：グランスタ地下北口から徒歩1分
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養鶏業のパイオニア 自慢の地鶏で作る串と丼と多彩な一品 『名...
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