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鹿沼の新名物「かぬまシウマイ」を開発
2020年から焼売で街おこしをスタートさせたのが、栃木県の鹿沼市。宇都宮市のすぐ隣にあり、車でも30分ほど。イチゴとニラが特産品で、ゴルフが数多くあることで有名だ。加えていうなら、特産品などを販売する「まちの駅」が日本一多いとか。
そんな土地でなぜ焼売？ その疑問、ごもっとも！ 理由は宇都宮餃子に対抗……、ではなく意外や意外、「シウマイ弁当」でお馴染み『崎陽軒』の創業者の出身地だからなのだ。そのため名称も“焼売”ではなく、崎陽軒スタイルの“シウマイ”が正式。
商工会議所が中心となったこの取り組みに、街にある飲食店が次々に参加し、今では60ほどの店でオリジナル焼売、もといシウマイを打ち出している。
その街おこしに鹿沼を中心に10店舗を構える、ご当地スーパー『ヤオハン』も協力して自社でシウマイを開発した。
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王道だけじゃない進化系もラインナップ！...
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