手間のかかる料理はしたくない。簡単でもちょっとプレミアム感がある料理を作りたい。そんな皆さんにぴったりの、パパッと簡単!! 5分でできる超時短レシピをご紹介します。 こだわりポイントは、素材の旨味を引き出すこと。簡単＆シ…
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手間のかかる料理はしたくない。簡単でもちょっとプレミアム感がある料理を作りたい。そんな皆さんにぴったりの、パパッと簡単!! 5分でできる超時短レシピをご紹介します。
こだわりポイントは、素材の旨味を引き出すこと。簡単＆シンプル素材なのにワンランク上の味に仕上がります。味にとことんこだわる、おとなの週末WEB読者の皆さんにもご納得いただけるようなレシピばかり。
お酒のアテにも、ごはんのおかずにも、おもてなしの一品としてもぴったりのレシピです！
レシピ考案／藤岡操（フードコーディネーター・栄養士）、写真／柏木ゆり、文・構成／おと週Web編集部
【超時短レシピ】5分でできる“おとなの”簡単メニュー一覧はこちら！
【ふわふわ納豆オムレツ】納豆をかき混ぜれば混ぜるほど、トロリ食感＆旨味アップ！
寒暖差が激しい季節は、原因不明のなんとなく不調が発生しやすくなります。今回は、そんな時にお薦めしたい免疫力をグンとアップさせてくれるレシピをご紹介します。
免疫を司る腸の環境を整える発酵食品の代表格である納豆と、完全栄養食と称される卵のコンビネーションは完璧！ 体調がすぐれない、季節の変わり目に風邪をひきやすいという人に超お薦めです。
ごはんのおかずとしてはもちろんのこと、ビールや焼酎などのお供にもぴったり。納豆には肝臓の機能を高め、アルコールの分解を促す作用があるため、悪酔いや二日酔いの防止にも一役買ってくれます。
美味しさを引き出すポイントは、納豆をよく混ぜることです。泡立ってふわふわの状態になるまでかき混ぜたら、卵を加えてるさらによくかき混ぜるにことでふわとろな食感に仕上がります。
ごま油を使用し、かつお節をかけることで納豆の臭いがマイルドになり、旨味もアップ。納豆が少し苦手という人でも抵抗なく食べることができるはずです。
◆材料（2人分）
卵…2個
納豆…1パック
塩…ひとつまみ
ごま油…小さじ2
かつお節、しょうゆ…各適量
◆作り方
1．納豆をふんわりするまで混ぜる。卵を加えてさらによく混ぜる。
2．フライパンにごま油を入れて弱めの中火にかけ、1を流し入れ蓋をして２～3分ほど蒸し焼きにし、半分に折り畳む。
3．器に盛り、かつお節をのせてしょうゆをかける。
※ ふわとろ感を高めたいなら加熱時間を1分半くらいにしましょう。
◆アレンジポイント
ごはんにど～んとのっけて納豆オムレツ丼にしても美味。この一品で栄養バランスが整うので、お子さんの朝食に超お薦めです。納豆に添えられている、たれやからしを加えると出汁感がさらに高まります。
すりごまや青のり粉をふったり、刻んだ大葉をトッピングしたり。お好みでアレンジを楽しんでください。
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