全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・渋谷の台湾火鍋料理店『AKUBI』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介…
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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・渋谷の台湾火鍋料理店『AKUBI』です。
※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。
×クラフトビール 夏のビールはオンザロックが大正解
キンキンに冷やされた炭酸からシュワっと香るのは柚子とライム。まるでカクテルのようなビールだ。台湾発のフルーティなクラフトビールと火鍋がスペシャリティだが焼売も負けていない。
3種類それぞれ餡の具材を変えているのだ。中でも自家製椎茸醬をのせた焼売はかぶりつくと甘辛いタレに中のしいたけ、桜エビ、そして豚のダシが混ざり合い圧倒的な旨みとなって押し寄せる。
松坂ポークの皿シュウマイ 980円 、AKUBI特製 発酵焼売 385円、肉シュウマイしいたけ醬と台湾サクラエビ 680円
そこにアルコール9.99%の爽やかなフルーツビール。オンザロックで流し込むと、キリッと口の中をリセット。また眼前の旨みの塊に挑みたくなる。焼売と台湾クラフトビールの無限ループをお試しあれ。
［住所］東京都渋谷区猿楽町2-13 F93daikanyama1階
［電話］03-6433-7987
［営業時間］17時～23時半（22時半LO）※金～4時半、土15時～4時半、日～23時半
［休日］無休
［交通］JR山手線ほか渋谷駅新南口から徒歩10分
撮影／石井明和、取材／藤沢緑彩
※2022年9月号発売時点の情報です。
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