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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
【中目黒/アフリカ料理/クィーンシーバ】一度この味を知ってしまえば、トリコになること間違いなし

【中目黒/アフリカ料理/クィーンシーバ】一度この味を知ってしまえば、トリコになること間違いなし

27年目を迎えたエチオピア料理店。身が引き締まったダチョウ肉は、香り豊かな辛味ソースとよく合いビールがすすむ。

クィーンシーバ(最寄駅:中目黒駅)

ヤギ肉は驚くほど柔らかく、スパイスと肉汁がしみ込んだネギとの相性抜群。臭みがないのは、塩やレモン、刻んだ玉ネギで肉を揉み、余計な脂を落としているから。一度この味を知ってしまえば、トリコになることは間違いない。

ヤギカバブLサイズ
972円

ヤギカバブはSサイズ(648円)もアリ。

ダチョウのジューシーカバブ
1296円

ダチョウ串に付くソースの独特の辛さはぜひお試しあれ。

エチオピアの主食であるインジェラ(“テフ”という穀物と水だけで作ったクレープ状の発酵食品)の上に、煮込み各種を並べたもの。コース「エチオピアトラディショナル」(3672円)より

クィーンシーバ

東京都目黒区東山1-3-1 ネオアージュ中目黒地下1階 [TEL]03-3794-1801 [営業時間]17時~23時 [休日]なし [席]テーブル4席×6卓 2席×2卓 計30席/全席喫煙可/予約可/カード可/サなし、お通しなし [交通アクセス]地下鉄日比谷線中目黒駅正面口から徒歩7分

電話番号 03-3794-1801
2017年6月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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