全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、富山県・高岡の回転寿司店『粋鮨 高岡店』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介…
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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、富山県・高岡の回転寿司店『粋鮨 高岡店』です。
※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。
小粋なつまみで飲んで職人の握る寿司で〆る
本日のおすすめを見てみると、「がんど」「あんかん」「鉄砲さわら」なんて、この土地ならではの魚種のネタもわんさかあって、旅行者にとってこれはうれしい。職人さんが握ってくれたシャリは、ほろほろの口当たりで、ネタとバランスよく馴染みあう。
“本日のおすすめ“に並ぶのは、店長が氷見港に足を運んで目利きした地物の魚介。しかも市場内でエラや内臓を取り除き、とことん鮮度と質にこだわっている。
氷見づくし盛り特上 1892円
職人の手で握られるシャリは酸味もまろやかでネタとの馴染みも良好。また、握り以外にも刺身の盛り合わせや、気の利いた小鉢など、酒のつまみになる一品料理も揃えている。
［住所］富山県高岡市あわら町110
［電話］0766-21-8193
［営業時間］11時〜21時
［休日］無休
［交通］万葉線志貴野中学校前駅から徒歩3分
撮影／小島昇、取材／菜々山いく子
※営業時間や休日などは政府の要請などで変わることがございます。HPやSNS、電話等でご確認の上、お出かけください。
また、掲載されている価格は仕入れや原材料高騰により、変更になる場合があります。
スタッフの方には撮影時のみマスクを外してもらっています。ソーシャルディスタンスや節度を守って食事を楽しんでください。
※2022年11月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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