【難読漢字】読めると嬉しい!! これ、読めますか？食べ物クイズ「焼鱈」

2023年3月10日 / コラム

日常にはさまざまな漢字が溢れています。それは生活にうるおいや豊かさをもたらす「食」の分野でも顕著。食べ物にまつわる漢字を知れば、それはそのまま普段の生活がより彩り豊かで楽しいものになるはず。

本コーナーでは「あれ、これどう読むんだっけ？」と思ってしまうような、忘れがちな難読漢字をお届けします。漢字を覚えて食生活を豊かにしよう!! 正解が分かった方は、ぜひこの食べ物との思い出を一緒に呟いてください!!!!

文、画像／おと週Web編集部

難易度：★★★★★

■難読漢字、食べ物編の正解はこちら

正解：バーベキュー

バーベキューといえば肉なのに、魚の「鱈（タラ）」を焼くという漢字が当てられているのはちょっと意外ですよね。

この漢字が当てられた理由は諸説あるようですが、バーベキューの発音が、なぜか英語のベイク（bake）コッド（cod）、つまり焼いた鱈という音に聞こえたことからそのまま焼鱈という漢字が当てられたというユニークな説も。

バーベキューの語源は、スペイン語で丸焼きという意味の「barbacoa（バルバコア）」と言われ、それが変化して「barbecue（バーベキュー）」となったということです。バーベキューはアメリカ、テキサス州発祥で、大きな牛の塊肉を丸焼きにするのが本場のスタイル。

スライスされたさまざまな種類の肉やウインナー、野菜などを焼いたりするバーベキューは、ジャパニーズスタイルなのです。

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