「観音坂鳥幸」は個室も充実！職人技が光る串（焼き鳥/恵比寿）

2017年3月17日 / 焼き鳥・鶏料理

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観音坂鳥幸（最寄駅：恵比寿駅）

「ふりそで」（345円）や「心のこり」（302円）など、稀少部位も豊富に揃えている。味の要となる“焼き”を担当するのが、料理長の植田昭義さん。この道20年にもなるベテランの職人だ。宮崎県産の厳選された備長炭を使用し、低温と高温の２種類の温度帯の炭火を使い分けることで、それぞれの部位の魅力をあますところなく引き出している。アルコールでは特にワインに力を入れ、ソムリエが世界各国から厳選したボトルは140種類以上。個室は大小合わせて８室あり、大切なゲストをもてなすのにふさわしい１軒だ。

串七本コース

2160円

親子丼

1155円

フォアグラ黒胡椒焼き

1058円

九条葱の鶏だしうどん

723円

観音坂鳥幸

恵比寿

■観音坂鳥幸
［住所］東京都渋谷区恵比寿南3-9-3 EBISU393
［TEL］050-2018-2382
［営業時間］17時～23時半(22時半LO)
［休日］日曜
［座席］カウンター22席、3名?12名用個室8室　計66席／個室以外は禁煙／カード可／予約可／サ5％別、お通し代540円別
［アクセス］JR山手線ほか恵比寿駅西口から徒歩5分

電話番号 050-2018-2382

2015年12月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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