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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
蕎肆 穂乃香(そば/両国)-おすすめそばのグルメ取材記事と写真

蕎肆 穂乃香(そば/両国)-おすすめそばのグルメ取材記事と写真

両国のそば店[蕎肆 穂乃香(きょうし ほのか)]のおすすめメニューのグルメ記事と写真。地元の蕎麦屋の三代目ご主人が、より本格派を目指し改装したお店。地域住民や蕎麦好きに愛されて9年目だ。[住所]東京都墨田区緑1-25-7

蕎肆 穂乃香(最寄駅:両国駅)

色ツヤのいい新鮮な蕎麦を江戸っ子気分ですする

鹿児島から北海道まで全国各地から蕎麦の実を仕入れるため、常に旬のそばが楽しめる。店内の臼で挽きたての蕎麦粉を使った二八蕎麦は、蕎麦本来の強い薫りを残す。最高級の本枯れ節を使った蕎麦つゆはすっきりと雑味がなく、鴨肉に特に合う。吟味された材料を使いながら、お値段・量ともに下町気質を残す店なのだ。

北斎せいろ
1250円

つけ蕎麦スタイルの「北斎せいろ」。つけ汁は鴨肉、ししとう、なす、ネギ、自家製の鴨つくね入り。ダシに深みがあるが、一切くどくない

江戸千住葱のぬた
550円

江戸時代から取引されている千住ネギを使い、酢味噌でネギの甘みを存分に味わえる

穂乃香ぶっかけ
1350円

揚げもちが入りボリューム満点

珍しい「そばがきの安倍川」700円。驚くほど柔らかく、満腹の後でもぺろっと食べられる

蕎肆 穂乃香の店舗情報

■『蕎肆 穂乃香』
[住所]東京都墨田区緑1-25-7 
[TEL]03-3634-2918 
[営業時間]11時半~15時、17時半~22時(21時半LO)※ランチタイム有  
[休日]日曜日
[座席]カウンター5席、テーブル16席 計21席/全席禁煙/予約は夜のみ可/カード可(1万円以上より)/サなし、お通し310円別 
[アクセス]都営大江戸線両国駅A5出口から徒歩3分

電話番号 03-3634-2918
2017年7月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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