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スパイス料理研究家の印度カリー子さんは、自身のYouTubeチャンネル「印度カリー子 IndoCurryKo」で100本以上のレシピ動画を公開しています。「このチャンネルではこれまで私が1000種類以上作ったカレーやスパイス料理からめーーーーーーーーっちゃ好きなレシピを厳選してご紹介します」（チャンネルの概要より）という中から、さらに選び抜いた“印度カリー子の究極レシピ”を「おとなの週末Web」で掲載します。今回は、「最高傑作のピーマン料理 もう普通のピーマンの肉詰めには戻れません！」です。
【ピーマンのスパイス肉詰め】油を使わずに焼くので、シンプルに肉の旨味とピーマンの美味しさが楽しめる
肉にしみ込んだスパイスが肉汁とともにじゅわ〜と口の中で広がる幸せ…ぜひ作ってみてください！
【材料】2～3人分
・ピーマン…6個
（A）
・合い挽き肉…200g
・玉ねぎ…1/4個（50g）みじん切り
・にんにく…1かけ、すりおろす
・しょうが…1かけ、すりおろす
・ケチャップ…小さじ2
・塩…小さじ1/2
・ターメリック…小さじ1/2
・クミンパウダー…小さじ1/2
・コリアンダー…小さじ1/2
・チリペッパー…小さじ1/4
・ブラックペッパー…小さじ1/4
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【動画付き】最高傑作のピーマンのスパイス肉詰めを作る！...
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