SNSで最新情報をチェック

icon-gallery

スパイス料理研究家の印度カリー子さんは、自身のYouTubeチャンネル「印度カリー子 IndoCurryKo」で100本以上のレシピ動画を公開しています。「このチャンネルではこれまで私が1000種類以上作ったカレーやスパイス料理からめーーーーーーーーっちゃ好きなレシピを厳選してご紹介します」(チャンネルの概要より)という中から、さらに選び抜いた“印度カリー子の究極レシピ”を「おとなの週末Web」で掲載します。今回は、「具材は卵だけ、シンプルなのに旨すぎるカレー炒飯」です。

【本格カレーチャーハン】カレー粉を使っていたらもう遅い!スパイスだけで作る

シンプルこそ最高。白米にスパイスとごま油、卵がからんだ瞬間うまさが爆発します…。ぜひ作ってみてください。

スパイスだけで作る

【材料】1人分
・ごはん…200g
・たまご…1個
・おろしにんにく…小さじ1/2
・ごま油…大さじ1

(A)
・鶏ガラスープの素…小さじ2
・ごま油…小さじ1
・ターメリック…小さじ1/2
・クミン…小さじ1/2
・チリペッパー…小さじ1/4
・ブラックペッパー…小さじ1/4

(トッピング)
・青ネギ

次のページ
【動画付き】本格カレーチャーハンを作る!...
icon-next-galary
1 2icon-next
関連記事
あなたにおすすめ

関連キーワード

この記事のライター

おとなの週末Web編集部
おとなの週末Web編集部

おとなの週末Web編集部

最新刊

全店実食調査でお届けするグルメ情報誌「おとなの週末」。7月16日発売の8月号では、夏の食の風物詩「う…