日本で初めてインドカリーを販売した老舗監修の美しきカツカレー　東京駅のカレー店『恋とスパイス新宿中村屋グランスタ東京店』

2023年3月12日 / カレー

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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・丸の内のカレー店『恋とスパイス新宿中村屋グランスタ東京店』です。

※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。

フォトジェニックなカツカレーにひと目惚れ

日本で初めてインドカリーを販売した「新宿中村屋」がメニューを監修した。独自のスパイスの配合で仕上げたここだけのソースが絶品だ。

サンゴ礁の海に浮かぶ無人島のような美しきカツカレー。『恋とスパイス』はインドカリーの老舗・新宿中村屋が監修したカレー店だ。小粋な店名は新宿中村屋の歴史として知られる、インドの革命家ラス・ビハリ・ボース氏と俊子夫人の恋に由来する。

カツカリー 1280円

ソースの決め手は甘みのある淡路島産の玉ねぎをしっかり炒めていること。この店のために配合したスパイスは香りよく、ややインド寄りのサラリとしたテイスト。スリランカ風のふりかけボル・サン・ボーラをかけて、サクサクのカツの衣にアクセントを加えている。

付け合わせのキャベツのマリネやほうれん草炒めと混ぜるほか、辛味スパイスやカレーリーフが香るスパイスオイルを途中で加えると、無限に変化を楽しめる。水の替わりにカルダモンウォーターを出すのもおいしく食べて欲しいという、深いカリー愛を感じさせるのだ。

［住所］東京都千代田区丸の内1-9-1　グランスタ東京地下1階
［電話］03-6206-3076
［営業時間］11時～22時（日・祝～21時）
［休日］無休
［交通］JR山手線ほか東京駅駅構内

撮影／貝塚隆、取材／岡本ジュン

※2022年11月号発売時点の情報です。

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