超濃厚な旨さ「どろり酒」とは　酒屋に直撃＆おすすめ6種をご紹介

2023年6月13日 / まとめ記事

【クラフトビール】スムージーサワーエールが脚光！

海外からの波が日本にじわじわ伝わり、造るブルワリーが増加中のスムージーサワーエール。数多く揃える新進気鋭のクラフトビール専門店『サニティー』が6本を厳選！

『アマクサソナービール』　＠熊本

果物使いが巧み！ニッポンのスムージサワー

日本の「どろり系」ビールといえばココ。フルーツのフレッシュさと、力強い発酵力がクセになる。「他にも梨や熊本産柑橘類などを使って作られています。独創的なスムージーサワーが次々と出てくるので楽しみです」

Sour　Friends　Fukuoka　350ml　1500円　アルコール分　5％

Uncharted　350ml　1500円　アルコール分　5％

『ブリューイングプロジェクト』　＠アメリカ

甘すぎ注意！お菓子のような味わいに驚き

どちらも飲むと超甘い。が、懐かしい風味が後を引く。「子どもの頃に食べた『あま～いお菓子のようなビール』がコンセプト」なんだそう。なるほど！　ポップなラベルも楽しい。

パフタートXL　473ml　1790円　アルコール分　8.0％

エンディングマシーン　473ml　1790円　アルコール分　4.6％

『レンジブリューイング×トラック』　＠オーストラリア

爽やかな味わい　準どろりなコラボビール

パッションフルーツとマンゴーが見事に溶け合い、トロピカル感を出している。「どろり」はそこまで強くないので、スルスルいける。アウトドアで飲みたくなるような爽やかさだ。「バニラと乳糖を加えて醸造することで、甘みとコクが増しています。ほのかに感じるバニラフレーバーもいいですね」。

ロングディスタンス　リレーションシップ　440ml　1890円　アルコール分　8.1％

『ボールトシティーブリューイング』　＠イギリス

グァバのかすかな酸味、バナナの滑らかな舌触りが心地よい飲み口。「どろり」感は強く、時間と共にもこもことした泡がどんどん立ってくる！「果物のパルプ感がしっかりあるので、ほんとにスムージーを飲んでる感じですね。ただし、アルコール度数は10％。酔いますからお気をつけて（笑）」

グァバ　バナナ　バノフィート　トフィー　スムージー　375ml　1690円　アルコール分　10.0％

【コチラで聞きました！】

『サニティー』　＠三軒茶屋

2021年8月オープン。タップ10種類、巨大冷蔵庫には国内外のクラフトビール約500本がズラリと並ぶ。もともとマーケティングやPR業務を行う企業が、「社長も社員もクラフトビールが好き過ぎて」同店をオープン。販売と店内で飲めるほか、生ビールのテイクアウトも可能。その気軽さで三軒茶屋屈指の人気クラフトビール店になっている。