【難読漢字】食べ物クイズ「銀宝」天ぷらにすると最高に旨い！

2023年10月27日 / コラム

日常にはさまざまな漢字が溢れています。それは生活にうるおいや豊かさをもたらす「食」の分野でも顕著。食べ物にまつわる漢字を知れば、それはそのまま普段の生活がより彩り豊かで楽しいものになるはず。

本コーナーでは「あれ、これどう読むんだっけ？」と思ってしまうような、忘れがちな難読漢字をお届けします。漢字を覚えて食生活を豊かにしよう!! 正解が分かった方は、ぜひこの食べ物との思い出を一緒に呟いてください!!!!

文、画像／おと週Web編集部

難易度：★★☆☆☆

■難読漢字、食べ物編の正解はこちら

正解：ギンポ

ギンポとは、スズキ目ゲンゲ亜目ニシキギンポ科ニシキギンポ属に分類される魚です。聞きなじみがない人が多いかもしれませんが、江戸前天ぷらの最高級食材のひとつとされています。ギンポウと呼ばれることもあります。

全長15～30cm程度で細長く、体表にはぬめりがあります。また、背びれに小さなトゲが密集していることから、カミソリ（剃刀）という別名を持ちます。

白身魚で、ほんのりした甘みと濃厚な旨み、ふわっとした食感が特徴です。ただし、漁獲量は減少傾向にあり、スーパーや鮮魚店ではめったにお目にかかれない希少な魚となっています。

名前の由来は諸説ありますが、丁銀と呼ばれる江戸時代の銀貨に形が似ているからという説が有力なようです。

この記事のライター