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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・新御徒町のカフェ『norm tea house（ノーム ティー ハウス）』です。
カジュアルに導く奥深い和紅茶の世界
時には茶園に住み込みで働くほど、お茶の世界にどっぷり浸かっていたという店主の長谷川さん。だが意外にも「以前は紅茶に興味がなかったんです」と笑う。市販の紅茶のガツンと強い味に馴染めなかったが、和紅茶のやさしい味を知り、すっかり紅茶が好きになったのだとか。「軽やかで飲み疲れしないのが和紅茶のいいところ」という。
ティーセット 1000円
そんなことから店で扱うのは柔らかな味わいの和紅茶がメイン。温かいお茶をワイングラスで出したり、冷たい牛乳で抽出する「ミルクブリュー」があったりと、立ち飲みというカジュアルなスタイルながらもメニューはなかなかマニアック。
「和紅茶にはあんこや塩気のあるものが合うんですよ」と、お茶うけに塩ようかんが出てくるのも楽しい。好奇心を刺激する長谷川さんのナビゲートで和紅茶の新しい世界を覗いてみたい。
東京・新御徒町『norm tea house』
［住所］東京都台東区三筋1-11-8
［電話］非公開
［営業時間］土・日12時～18時 ※月は〜17時
［休日］火〜金
［交通］地下鉄大江戸線新御徒町駅A4出口から徒歩8分
撮影／貝塚隆、取材／岡本ジュン
※2023年5月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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