全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・武蔵小山のパンの店『ヨシナカブレッド』です。
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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、1953（昭和28）年創業、東京・武蔵小山のパンの店『ヨシナカブレッド』です。
2代目のイチ押しは「おらんだぱん」
昔ながらのパン屋さんを見つけた時、胸がほわんと温かくなるのはなんでだろう。流行りはなくても誠実な味がうれしくて、笑ったつもりもないのに顔がにんまり。吉仲さん家族が営むこの店もそう。一歩入れば陳列棚は幸せの渋滞だ。目を奪われるのは調理パン。長時間発酵でしっとり焼いたパンにあふれる具。種類は多彩だが、一番人気は意外にも「きゅうりロール」なんだとか。 これ、浅漬けした野菜を自家製マヨネーズで和えたもので、ヤミツキになる味わいが我々町パン隊に大好評！
きゅうりロール 237円、おらんだぱん 162円、ナポリタンパン 237円
2代目イチオシは修業先の名物を受け継ぐ「おらんだぱん」。バター風味の黄身あんをココア生地で包んだ洋の趣だ。それにしてもマヨネーズまで手作りとは。
利一さんは深夜1時から仕込みを始めるそう。家族一丸、地道な仕事で生み出す旨さは地域の暮らしを支える味。それは近所の高校の購買でも保育園のおやつでも。今日もオレンジ色の看板が、お日さまのようにやさしく温かく町を照らす。
［住所］東京都品川区小山2-14-2
［電話］03-3785-2628
［営業時間］7時～18時 ※土は～16時
［休日］日・祝
［交通］東急目黒線ほか武蔵小山駅東口から徒歩8分
【近くにサンドイッチ・調理パン専門店あり】
3代目の発案で始めた駅近の一番通り店。調理パンは唐揚げやツナちくわなど目移り必至。週末は昼過ぎに完売する日もあるほどだ。本店とはしごする人も！
武蔵小山『ヨシナカブレッド』
［住所］東京都品川区小山3-7-17
［電話］ナシ・連絡は本店
［営業時間］7時～14時、土9時～14時 ※売り切れ次第終了
［休日］日・祝
［交通］東急目黒線ほか武蔵小山駅東口から徒歩3分
撮影／小澤晶子、取材／肥田木奈々
※2024年6月号発売時点の情報です。
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