MENU
ログイン
新規登録
カテゴリから絞り込む
すべての記事
本誌紹介
お取り寄せ
まとめ記事
まとメシ オリジナルコンテンツ
居酒屋・ダイニングバー
カフェ・喫茶店・スイーツ
カレー
ステーキ・ハンバーグ
そば・うどん
アジア・エスニック料理
中華料理
テイクアウト・手土産
バル・バー
焼肉・ホルモン・鉄板焼き
ラーメン・つけ麺
弁当
和食
コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
【閉店】東京担々麺 レインボー|バリエーションはまさに“色々”!7種7色の担々麺(坦々麺/錦糸町)

【閉店】東京担々麺 レインボー|バリエーションはまさに“色々”!7種7色の担々麺(坦々麺/錦糸町)

10月に立川のラーメンスクエアにも出店を果たした注目の担々麺専門店。店名のとおり7色の担々麺を展開し、それぞれ異なった味わいを楽しめる。

※閉店※東京担々麺 レインボー(最寄駅:錦糸町駅)

バリエーションはまさに“色々”!7種7色の担々麺

一番人気は、一般的な担々麺の3倍以上もの煎りゴマを使って作る「レッド担々麺」(880円)。鶏ガラやゲンコツなどでとった力強いスープが、濃厚なゴマの風味を下支えする。辛さは、四川山椒と唐辛子で作る麻辣油で調整。1辛~5辛まで好みで選べ、段階が上がるごとに辛さと痺れが増していく。そのほかの“色”も個性豊か。白ゴマで作る「ホワイト」、黒ゴマで作る「ブラック」、バジルたっぷりの「グリーン」、カレー味の「イエロー」、紫芋のペーストで色付けした「パープル」、ニンジンピューレを使った「オレンジ」とカラフルな担々麺がめじろ押しだ。

DXレッド担々麺
1100円

+220円のDXには、ローストポークと鶏チャーシュー2枚、エビワンタン2個、ミニアイスが付く

パープル担々麺
880円

大人な味の「パープル担々麺」(880円)

グリーン担々麺
880円

野菜たっぷり「グリーン担々麺」(880円)

お店からの一言

店長 木戸理恵さん

「自分好みの“色”を見つけてください!」

※閉店※東京担々麺 レインボー

[住所]東京都墨田区太平1-11-4 [TEL]03-5608-6393 [営業時間]11時~23 時半(23時LO) ※平日は中休みあり ※ランチタイム有 [休日]無休 ※1/1は休み [交通アクセス]JR総武線ほか錦糸町駅北口から徒歩10分

電話番号 03-5608-6393
2018年1月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
関連記事
 和食屋、ラーメン店、定食屋と経験した店主が、その魅力を忘れられずに再びラーメンの世界へ。有名ラーメン店で働いていた頃に生み出したというふたつの無化調担々麺を引っ提げて、専門店として新たなスタートを切った。
唐辛子9種類、香辛料9種類を使って作られる香り豊かなラー油。香りが飛ばないように毎日挽かれる花椒の痺れ。
テーマは“毎日食べたくなる担々麺”。濃厚ながらも重くなく、カラダにやさしい汁なし担々麺を提供する。
中華の経験を活かした“痺れ系”ラーメンの専門店で、“汁あり”、“汁なし”、夏は“冷やし”と3種の担々麺を展開する。定番の“汁あり”は、豚をメインにした厚みのあるスープ。
広島に汁なし担々麺の文化を広めたパイオニアが東京に初出店。“広島汁なし担々麺”の代名詞である花椒がたっぷりかかるため、熱々の湯気と共に爽やかな香りが立ち上る。
正直に白状すると、生卵の白身のどろり感がちょっと苦手な私。 生卵をなめらかに混ぜられてカラザもするりと取れる、卵を混ぜるために作られた『まぜ卵』なるものを発見! 「いや~な白身のどろり感がなくなるよ!」と、パッケージに書いてあったので、さっそく購入して、試してみました。
無類の海老好きにはタマらないお店がある。海老バル「orb福島(オーブ福島)」だ。このお店、難波などで何度か利用した経験があるのだが、まずは入り口に正面にあるこの水槽に誰もが目を奪われるはず。 実はここ、オマール海老のつかみ取りができるお店で有名なのだ。
天保元年創業。日本料理の老舗『なだ万』ときけば身構えてしまうが、こちらは気軽なランチ会もおひとり様も歓迎。
さっぱり風味のあんとコクのあるバター、その相性の良さは言うまでもないが、これにくるみパンをプラス。低温長時間発酵させた味わい深い生地に、食感も心地よいくるみの香ばしさ、あんバターの甘じょっぱさがあいまって、後を引く味に。
ランチや定食をやっている店に入ると、唐揚げ定食をデフォルトで頼んでしまう脂っぽいおっさん女子です。だが、もし店のメニューにあったら唐揚げにも目もくれず頼んでしまうのが、実はハムエッグ定食。 なぜか定食屋さんで食べるハムエッグにはテンションが爆上りなのである(苦笑)。

ランキング

総合ランキングarrow_right_alt