本当にうまい「函館・津軽・酒田・喜多方」ラーメンの《ベスト4名店》を東京で発見…！スープあっさり、20年間守った味を覆面で調査した

2024年10月26日 / ラーメン

おとなの週末Web編集部

#ラーメン

■福島『喜多方ラーメン』

都立家政「食堂七彩」

縮れある平打ち熟成多加水麺に、豚骨を使用しながらも清らかであっさり味のスープがしっかり絡まり、すするごとに旨さが広がる喜多方ラーメン。麺にダシにトッピングの具材にと、厳選素材を使用した同店の一杯は喜多方以上に喜多方なおいしさと評判で、開店以来20年近く経つが、いまだに衰えない人気ぶりだ。塩味もあり。

『食堂　七彩』喜多方ラーメン（醤油・肉そば）

…つづく「東京の本当うまい「町中華のラーメン」ベスト6店…なんと一杯《600円》、スープ絶品《浅草・大森・人形町・大井町・千歳烏山・清澄白河》で覆面調査隊が発見」では、あまたひしめく町中華のなかから、おいしいラーメンの店を紹介します。

『おとなの週末』2023年2月号より（本内容は発売当時のものです）

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