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スタッフたちが選んだ「食のベスト10」。昨年、大好評だった企画を本年も行うことになりました。玉ねぎ頭に扮した飯田テツコと太ってしまった太目（武内）ヒロシが司会進行を務め、編集長・門脇宏が2024年に食べた、心に残る味、また食べたい味、店の雰囲気、店主の人柄、そんな点も加味してのベスト10を大発表！2024年最後の、あるいは2025年最初の、いえいえ、毎週末のグルメ活動に活用してください。
門脇宏の2024年ベスト10
・『nido ＠福岡・大牟田』成清海苔のスープ、小肌のサラダ
食材と真摯に向き合うシェフの清らかな料理に毎回エネルギーをもらった。
・『オステリア ベオーネ＠東京・東北沢』スパゲッティポモドーロ、パッパ・アル・ポモドーロ
トスカーナ料理を供する名店。なんてことないメニューの中に名作が潜む。
・『yaoyu＠東京・神田』イカの冷前菜
目が覚めるようなキレのある料理、それに寄り添うしみじみ旨いワイン。
・『ビストロシンバ＠東京・銀座』山口萩甘鯛・ジロールスープ・青レモン・冬瓜
“香り”にこだわる菊地シェフ。最近は凄みすら感じます！
・『サジヤ＠東京・神山町』クネルのひと皿
クラシックなビストロ料理と、ナチュラルワインを楽しめる一軒。
・『ジロトンド＠東京・神保町』エミリア＝ロマーニャ州の料理いろいろ
イタリアのエミリア＝ロマーニャ州の郷土料理いろいろ。ワインも秀逸。
・『フリッジ＠福岡・渡辺通』トマトソースのパスタ（魚介のダシ使用）
シンプルを極めたパスタは、何度リピートしても食べ飽きることがない。
・『オストゥ@東京・代々木公園』ヴェルジェーゼ風リゾット
人生で出会えてよかったなぁと思える、シンプルだが奥深い味わいのリゾット。
・『ミクー＠北海道・札幌』ステキなワインの数々
目利きの店主によって選ばれたワインと「kasiki」のアイスという幸せ。
・『ダ オルモ＠東京・神谷町』どじょうのスープ
北イタリアの郷土料理を供するリストランテ。スープは衝撃的な旨さ。
