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店名にニンマリ、『はるまきバトン』！
巷にはさまざまな専門店がありますが、またひとつ面白いお店を発見！ それは、東京・武蔵小山にある春巻き専門店。その店名からニンマリすること間違いなしです！
店主の平野順弘（まさひろ）さんは語る。
2021年6月1日、オープン。創業から1年間に生み出した創作春巻きは、なんと100種類！ 100本ノックならぬ、100本バトン。
ざっと計算すると、1週間に2種類というハイペースである。
「オープン当時は、季節ごとに新種を1、2品くらい作ろうと思っていたんです。ただ、週3日くらい来てくださるお客さまがいまして、いつも同じメニューでは悪いなと。その方に、がんばって新作を出しているうち次第にエスカレートしてました（笑）」。
※記事の全文は、下記のURLから読めます。
・その数、なんと100種類！ 武蔵小山の春巻き専門店『はるまきバトン』がスゴすぎる
https://otonano-shumatsu.com/articles/272764
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※記事全文は、各リンクから読めます。
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