フレンチ酒場ボンマルシェ（関内/フレンチ）

2019年3月25日 / フレンチ

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フレンチ酒場ボンマルシェ（最寄駅：関内駅）

魚介類は横浜市中央卸売市場、野菜は鎌倉市農協連卸売場で直接仕入れているから、新鮮さに納得。料理に合うドリンクも多数揃え、ワインは自然派からお手頃なものまで約60種揃う。生産者に会い、思いを聞いているソムリエールにおすすめを尋ねてほしい。大きなコの字カウンターからはキッチンが一望。ライブ感も魅力だ。

肉盛り‼（甲州信玄どりのコンフィ、はまポークのポルケッタ、ビフテキ）

2138円

大迫力のひと皿。香草風味の「ポルケッタ」と、旨みが詰まった身と皮がパリッとした食感の「コンフィ」、名物の「ビフテキ」は炭火焼きでランプ肉の良質な赤身の美味しさが堪能できる

鮮魚のカルパッチョ、ズワイ蟹とアボカドのコンソメジュレがけ～カリフラワーのムースを乗せて～

1058円～、１274円

鮮魚は日替わりで、この日は愛媛県産真鯛と熊本県天草産の本マグロ。「コンソメジュレがけ」は、ズワイガニの甘み、アボカドの濃厚さ、コンソメの旨みを、やさしいカリフラワーのムースがまとめる

オードブル盛り合わせ※内容は一部日替わり

（２人前）2030円

旬の食材を使ったスープや素材の魅力を引き出す調理が光る。１人前（1015円）からオーダー可（右上から時計回りに、ポワローの冷製ポタージュスープ、岩手県宮古産柳ダコのトマト煮込み、蟹ミソとマスカルポーネのディップ、アンチョビマッシュポテト、フランス産鴨のスモーク、キャロットラペ、はまポークのロースハム、天城豚のパテ・ド・カンパーニュ）

お店からの一言

（左上から時計周りに）副料理長　正白耕二さんスタッフ福田弘毅さん、店長＆料理長　大村航介さん、ソムリエール　角津明菜さん

「ニースの街角にあるような陽気な酒場です」

フレンチ酒場ボンマルシェの店舗情報

■『フレンチ酒場ボンマルシェ』
［住所］神奈川県横浜市中区常盤町3-37 ブロードビル1st2階
［TEL］045-664-9066
［営業時間］火曜日～土曜日：17時～24時、金曜日：17時～翌1時、日曜日・祝日：16時～23時
［休日］月曜日（祝の場合は営業、翌火曜日が休み）
［座席］カウンターあり、全27席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし、お通し324円別
［アクセス］JR根岸線関内駅北口から徒歩1分

電話番号 045-664-9066

2018年6月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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