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美味しいグレープフルーツの見分け方
同じ大きさなら、手に持ったときに重みを感じるものを。中に果汁がたっぷり詰まっていてジューシーな証拠です。表面がなめらかでツヤがあるもののほうが新鮮で甘みも強めです。
ピンク系・ルビー系の品種なら、皮の赤みが強いほど甘みが強め。ホワイト系は色ムラのないものがおすすめです。
皮の表面を軽くこすってみて、爽やかな香りがふわっと立つものは香り成分が豊富で、甘味や酸味のバランスがよい傾向があります。
ヘタの部分が小さめで、中心に向かって少し凹んでいるものが熟して、甘みが強い傾向があります。ヘタの部分がぷっくり出ているのは未熟な可能性があります。
グレープフルーツの注目栄養素
ビタミンCの豊富さは言うに及ばず！ グレープフルーツ1個（約300g）で1日分のビタミンCをほぼカバーできます。
疲労回復効果のあるクエン酸も豊富に含まれています。
皮の香り成分には、リフレッシュ効果や、集中力アップ、食欲抑制効果があるといわれてます。
注意点は、グレープフルーツに含まれるフラノクマリン類と呼ばれる成分は、一部の薬（高血圧、血液サラサラ系など）との飲み合わせが悪いため、定期的に薬を服用している人は、医師や薬剤師に確認してから食べるようにしてください。
↑上記にそのほかの「旬食材」をまとめていますので、ぜひご覧ください。
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